Västergatan 1, 742 42 Öregrund
+46(0)17331600
info@strandhotellet.nu
Book Now
Restaurang

Välkommen till Tullbacken – Strandhotellets nya restaurang och bar

Tullbacken Restaurang och Bar är helt ombyggd och renoverad under 2017
med nytt kök, restaurang, bar och uteservering.
Den är tänkt att servera såväl hotellets gäster som den lokala befolkningen.

Öppettider

Restaurangen har öppet fredag-lördag 18-19 maj samt 25-26 maj.
Från fredag 2 juni har vi öppet som vanligt för säsongen.

Högsäsong: Från och med Midsommar öppnar vi kl 12.00

Lågsäsong:5 aug – 17 maj har vi endast öppet efter förfrågan och gruppbokningar.
Tullbacken kan då abonneras för större middagar eller bröllop upp till 60 personer.
Endast middag vid minst 20 personer. Konferenser minst 10 pers.

För bokning, ring 0173-31600 eller maila boka@tullbacken.se

Välkommen!

 


TULLBACKENS MENY

 

    • FÖRRÄTTER

    • VÄSTERBOTTENPAJ

      115 kr

      Med kallrökt lax och picklad rödlök.

    • TOAST SKAGEN

      135 kr

      Räkor, majonnäs, rödlök och dill serveras på smörstekt bröd och toppas med löjrom.

    • GRATINERAD GETOST

      125 kr

      Med sommarprimörer, honung, saltrostade valnötter och rödbetor.

    • VARMRÄTTER

    • PLANKSTEK PÅ OXFILÉ

      285 kr

      Med gratinerad duchessepotatis, bearnaisesås, baconlindande haricot verts och ugnsbakad tomat.

    • FLÄSKFILÉ OSCAR

      198 kr

      Klassisk Oscar med bearnaisesås, rödvinssås, sparris och räkor.

    • KLASSISK PEPPARSTEK

      340 kr

      200g oxfilé som rullas i fyra sorters peppar och serveras med en cognacdoftande pepparsås.

    • TULLBACKENS BURGARE

      185 kr

      Burgare på högrev och bringa, briochebröd, tryffelmajonnäs, stekt grönkål, rökt cheddar, inlagd silverlök och countryfries.

    • STRÖMMING

      149 kr

      Stekt inlagd strömming serveras med brynt smör och potatispuré.

    • BRÄSSERAD GÖSFILÉ

      219 kr

      Serveras med grädde, anjovis, dill, vårlök, tomat och färskpotatis.

    • SMÖRSTEKT FJÄLLRÖDING

      229 kr

      Serveras med pepparrotskräm och potatisstomp smaksatt med creme fraiche och gräslök.

    • TULLBACKENS BOUILLABAISSE

      229 kr

      Lax, gös, blåmusslor och räkor som kokas med fänkål, saffran, tomater och vitlök. Serveras med vitlöksbröd och aioli.

    • HÄNGMÖRAD ENTRECÔTE

      275 kr

      Med sommarens primörer, rödvinssås och smör smaksatt med bacon, parmesan och tryffel.

    • Tillbehör

      -

      Till alla våra kötträtter kan ni välja mellan countryfries eller parmesangratinerad färskpotatis.

    • SALLAD

    • SKALDJURSSALLAD

      189 kr

      Räkor, kräftstjärtar och scampi marinerade med vitlök, citron och chili serveras med limedressing och vitlöksbröd.

    • CAESARSALLAD

      175 kr

      Grillat kycklingbröst, romansallad, bacon, krutonger, Grana Padano-ost och ceasardressing.

    • PASTA & VEGETARISKT

    • VEGETARISK CANNELONI

      179 kr

      Spenat-, ricotta- och zucchinifyllda canneloni gratineras med tomatsås, grädde och Grana Padano-ost.

    • HALLOUMIBUGARE (VEGETARISK)

      155 kr

      Sriracha-majonnäs, picklad rödlök, romansallad, tomat och briochebröd.

    • TAGLIATELLE MED OXFILÉ

      195 kr

      Oxfilépasta med gorgonzola, grädde, kantareller, zucchini och cocktailtomater.

    • CANNELONI

      179 kr

      Skinka, ost och zucchinifyllda canneloni gratineras med tomatsås, grädde och Grana Padano-ost.

    • DESSERTER

    • SORBET

      45 kr

      Fråga personalen om dagens smaker.

    • PANNACOTTA

      95 kr

      Smaksatt med vaniljstänger och serveras med färska bär.

    • JORDGUBBAR MED GLASS

      85 kr

      Vaniljglass serveras med dagsfärska jordgubbar och grädde.

    • ÄPPELPAJ

      89 kr

      Serveras med hemmagjord vaniljsås.

    • BARNMENY

    • FLÄSKFILÉ

      79 kr

      Med bearnaisesås och countryfries.

    • PANNKAKOR

      69 kr

      Med sylt och grädde.

    • KÖTTBULLAR

      75 kr

      Med lingonsylt, gräddsås och country fries.

    • HAMBURGARE

      75 kr

      Med sallad, tomat, dressing och country fries.

 

Ladda ner vår meny i PDF här.

 


BOKA BORD