[metaslider id=712]

Välkommen till Tullbacken – Strandhotellets nya restaurang och bar

Tullbacken Restaurang och Bar är helt ombyggd och renoverad under 2017
med nytt kök, restaurang, bar och uteservering.
Den är tänkt att servera såväl hotellets gäster som den lokala befolkningen.

Öppettider

Frukost –
(Gäster som inte bor på hotellet betalar 199kr)
Måndag – fredag 07.30-09.00
Lördag – söndag 08.00-10.00

Lunch –
Måndag – fredag 10.30-14.00

A la carte –
Måndag – söndag 16.00-22.00

För bokning, ring 0173-31600 eller maila boka@tullbacken.se

Välkommen!

TULLBACKENS MENY

• • FÖRRÄTTER

  • VÄSTERBOTTENPAJ 120:-

    Med kallrökt lax, creme fraiche och löjrom.

  • TOAST SKAGEN 135:-

    Räkor, majonnäs, rödlök och dill serveras på smörstekt bröd och toppas med löjrom.

  • GRATINERAD GETOST 125:-

    Med sommarprimörer, honung, saltrostade valnötter och rödbetor.

  • VARMRÄTTER

  • PLANKSTEK PÅ OXFILÉ 310:-

    Med gratinerad duchessepotatis, bearnaisesås, baconlindande haricot verts och ugnsbakad tomat.

  • FLÄSKFILÉ OSCAR 210:-

    Klassisk Oscar med bearnaisesås, rödvinssås, sparris och räkor.

  • KLASSISK PEPPARSTEK 349:-

    200g oxfilé som rullas i fyra sorters peppar och serveras med en cognacdoftande pepparsås.

  • TULLBACKENS BURGARE 198:-

    Burgare på högrev och bringa, briochebröd, tryffelmajonnäs, stekt grönkål, rökt cheddar, inlagd silverlök och countryfries.

  • BRÄSSERAD GÖSFILÉ 239:-

    Serveras med grädde, anjovis, dill, vårlök, tomat och färskpotatis.

  • SMÖRSTEKT FJÄLLRÖDING 245:-

    Serveras med pepparrotskräm och potatisstomp smaksatt med creme fraiche och gräslök.

  • TULLBACKENS BOUILLABAISSE 239:-

    Lax, gös, blåmusslor och räkor som kokas med fänkål, saffran, tomater och vitlök. Serveras med vitlöksbröd och aioli.

  • GRILLAD ENTRECÔTE 310:-

    Med sommarens primörer, rödvinssås och smör smaksatt med bacon, parmesan och tryffel.

  • Tillbehör

    -

    Till alla våra kötträtter kan ni välja mellan countryfries eller parmesangratinerad färskpotatis.

• • SALLAD

  • SKALDJURSSALLAD 195:-

    Räkor, kräftstjärtar och scampi marinerade med vitlök, citron och chili serveras med limedressing och vitlöksbröd.

  • CAESARSALLAD 195:-

    Grillat kycklingbröst, romansallad, bacon, krutonger, Grana Padano-ost och caesardressing.

  • PASTA & VEGETARISKT

  • VEGETARISK CANNELONI 179:-

    Spenat-, ricotta- och zucchinifyllda canneloni gratineras med tomatsås, grädde och Grana Padano-ost.

  • HALLOUMIBUGARE (VEGETARISK) 195:-

    Sriracha-majonnäs, picklad rödlök, romansallad, tomat och briochebröd.

  • RIGATONIPASTA MED OXFILÉ 195:-

    Oxfilépasta med gorgonzola, grädde, kantareller, zucchini och cocktailtomater.

  • CANNELONI 179:-

    Skinka, ost och zucchinifyllda canneloni gratineras med tomatsås, grädde och Grana Padano-ost.

  • DESSERTER

  • SORBET 49:-

    Fråga personalen om dagens smaker.

  • PANNACOTTA 95:-

    Smaksatt med vaniljstänger och serveras med färska bär.

  • PICKLADE JORDGUBBAR 95:-

    Serveras med vaniljglass, mascarponekräm, rosmarin och rostade kokosflingor.

  • ÄPPELPAJ 98:-

    Serveras med hemmagjord vaniljsås.

  • BARNMENY

  • FLÄSKFILÉ 89:-

    Med bearnaisesås och countryfries.

  • PANNKAKOR 75:-

    Med sylt och grädde.

  • KÖTTBULLAR 85:-

    Med lingonsylt, gräddsås och country fries.

  • HAMBURGARE

    Med sallad, tomat, dressing och country fries.

Ladda ner vår meny i PDF här.

BOKA BORD